njoki carbonara

1 kg njoka
100 g sunke
5-6 feta pancete
3 jaja
60 g naribane gaude
40 g naribanog parmezana
malo crvene paprike
malo papra
2-3 zlice vode u kojoj su se kuhali njoki

1. izrezite sunku i slaninu na kockice
2. popecite sunku i slaninu na tavici bez ulja (ne na najjace, tek toliko da slanina pusti mast)
3. skuhajte njoke
4. procidite njoke (ostavite par zlica tekucine), i vratite u tecu
5. vodu od njoka dodajte u pancetu i sunku pa sve skupa prelijte preko njoka, dodajte gaudu i parmezan
6. jaja zbatit sa paprikom i paprom, prelit po ostalim sastojcima
7. kuhat na laganoj vatri dok se jaja ne stisnu i stalno misat. ostavit 10 minuta da se stisne i ohladi

gusta juha od raze

roko i duje obozavaju riblju juhu. kad je radim napravim je sa svim i svacim, sta mi u dalmaciji kazemo ugusto. tako da ta juha bude samostalno jelo. juha od raze i od mola mi je najdraza. koji put dodam rizu u nju, koji pur bize, koji put krumpire.... svaki put se pojede do zadnje kapi.

600-700 g raze
2 mrkve
2 krumpira
1 kapula
3-4 komada luka
korjen selena
list selena
1 zlicica papra u zrnu
2 zlice maslinovog ulja
sol

1. isickajte povrce na komadice (osim selena u korjenu, ja ga nevolim. ali ko voli neka i njega ostavi)
2. stavljajte sve sastojke u lonac BEZ vode i pustite tako 2-3 minute
3. dodajte vode da bude 3-4 prsta iznad sastojaka
4. kuhajte oko 45 minuta, tj. dok mrkva nebude gotova
5. izvadite ribu ocistite je od mesa
6. propasirajte sve sa stapnim mikserom
7. po zelji dodat kuhane rize unutra

kuglice od kokosa, keksa i suhis smokava

prije 4 godine, kad sam bila u rodilistu i kad nam je stiza roko upoznala sam hrpu ludih zena :D zbog gestacijskog dijabetesa sam trebala ostat 3 tjedna prije termina u rodilistu. tu sam prvi put probala ove kuglice. naravno uzicala sam i recept, ali sam ga nekako izgubila. stvarno sam dugo trazila recept za ove kublice i po netu, ali nista. nasla sam recept malo prije bozica i radila sam ih za bozic.
radila sam sve po uputama, samo sam smanjila smjesu za pola. evo i receptic:
http://www.coolinarika.com/recept/kuglice-sa-smokvama-i-kokosom/

1. u namocene smokve napravit rupicu, napunit smjesom od kokosa

2. oblozit napunjenu smokvu krksom (ja sam malo cesce mocila ruke, da mi se smjesa ne lipi)


3. uvaljat u kokos
4. pustit kuglice da se malo stisnu, raazrezat ih na pola

prije 4 godine, kad sam bila u rodilistu i kad nam je stiza roko upoznala sam hrpu ludih zena :D zbog gestacijskog dijabetesa sam trebala ostat 3 tjedna prije termina u rodilistu. tu sam prvi put probala ove kuglice. naravno uzicala sam i recept, ali sam ga nekako izgubila. stvarno sam dugo trazila recept za ove kublice i po netu, ali nista. nasla sam recept malo prije bozica i radila sam ih za bozic.
radila sam sve po uputama, samo sam smanjila smjesu za pola. evo i receptic:
http://www.coolinarika.com/recept/kuglice-sa-smokvama-i-kokosom/