nedjelja, 13. veljače 2011.

integralni no knead bread


princip je isti. kruh se dize minimalno 12 sati, pece se u poklopljenoj (vatrostalnoj) posudi na najvecoj temperaturi. inace sta je kruh tamniji to mu treba vise tekucine, u ovom slucaju 30-50ml vise. a trebat ce vam i malo vise brasna za oblikovat.

420 g integralnog brasna
370-400 ml mlake vode
1 1/4 zlicice soli
1/4 zlicica kvasca


postupak je ka i sa osnovnim recepton za no knead bread. pece se 20 minuta

2 komentara:

Smirna kaže...
Autor je uklonio komentar.
Sanja kaže...

smirna ovaj kruh je stvarno lako za napravit. samo pokusaj a ako ti sta nebude jasno pitaj.

Related Posts with Thumbnails