srijeda, 18. svibnja 2011.

pizza - masterchef kiflice





prija vanja mi je nekidan pricala kako je na masterchefu super objasnilo kako se rade kiflice i jos neka tjesta pa sam odlucila pogledat o cemu se radi. ko pozeli moze na stranicama masterchefa nac video pod nazivom domace kiflice. kiflice su slane, po mom misljenju mrvu preslane, narocito ako cete stavit kakvo punjenje tipa-sir sunka. ali ako cete stavit svjezi sir onda su ok. ja sam radila cilu dozu i sve je nestalo u jedan dan! pola samnapravila bez icega, a pola sa pizza nadjevom. te sa pizza nadjevom su bile SAVRSENE! drugi put cu samo stavit mrvu manje soli u tisto.... ovih dana cu pokusat napravit i njihove kroasane... pa cu vam javit kako su ispali!

1kg brasna
100 g mlika
200 g vode
40 g kvasca (kocka)
3 jaja
100 g ulja
20 g soli
20 g cukra
150 g margarina

gauda
sunka
gusto ukuhana salsa/pelata/pesto od poma
origano

1. neka sastojci budu sobne temperature
2. sve pomisajte i umisite glatko tisto
3. pustite da se dize 30minuta-40minuta
4. premisite tisto i podilite na 4 djela
5. neka se ponovo dize 20 minuta
6. svaku kuglu podilite na dva djela
7. razvaljajte krug, namazite ga gustom salsom, naribajte na sitni ribez sir, stavite sunku, origana i poklopite sa drugom polovicom razvaljanog tjesta
8. razrezite krug na 16 djelova
9. zarolajte svaki trokut i stavite na skrovadu prekrivenu pek papirom
10. pecite u zagrijanoj pecici na 190C oko 25 min


Broj komentara: 8:

What's for dessert? kaže...

S pizza punjenjem se nikada ne može pogriješiti!

Baš mi je drago da si isprobala recept prije mene i ukazala na previše soli. Gledala sam cijelu epizodu i zapisala recepte.

Čula sam da su na forumu neki isprobavali recept za kroasana pa da je bilo problema i da nisu ispali kao oni na tv. Nadam se da ćeš ti imati više sreće.

Sanja kaže...

u kombinaciji sa sirom i sunkon se definitivno moze smanjit sir, ali ako se npr stavi malo svjezeg sira kao punjenje, ne treba smanjit kolicinu. stvarno su fine, ali ni meni nisu ispale onako velike i napuhane ka u emisiji...

Gaga kaže...

Baš mi se sviđaju. Ovo bi se mojoj deci jako, jako svidelo.

antonija kaže...

Bravo moja Sanjo, lipo ti kužinaji pa čemo mi doć....

Anonimno kaže...

evo i ja sam probala - sa sirom. ispale su savršene, za ne povjerovat :D. (vista)

BK - hranavino.com kaže...

Ne bi mi nikad palo na pamet da ih se ovako prišprema u komadu pa se tek onda reže na trokute. Baš ću probati jedan dan.

Jeka i Maja kaže...

I ja sam pekla nešto slično prekjučer nakon što sam vidjela ovaj tvoj post. Nisam probala, ali ekipa je sve potamanila začas. Odličan recept za feštice i slične prigode! :)

(Maja)

Branko kaže...

Ovo je moje omiljeno jelo, kiflice sa sirom i šunkom kad ih napravimo nestanu u roku 20 min! Mnogo ukusnije i bolje od pizze.

Related Posts with Thumbnails