700 g brasna
1 velika zlica soli
100 g mekog masla
1 zlicica secera
1 svjezi kvasac
400 ml mlake vode
u mlaku vodu dodat secer i kvasac. pomisat sol, brasno i maslo. kad je kvasac narasta dodat u brasno i sve dobro izmiksat. tjesto stavit na radnu povrsinu i misit dok ne postane glatko. ostavit da miruje dok se ne udvostruci. oblikovat tjesto po zelji, stavit na pek papir i pustit 30 minuta da tjesto naraste. pec na 200 dok ne porumeni. korica je fina hrskava, ali ako vise volite mekanu koricu, prekrijte skrovadu aluminiskom folijom cim je izvadite iz pecice.
Nema komentara:
Objavi komentar