princip je isti. kruh se dize minimalno 12 sati, pece se u poklopljenoj (vatrostalnoj) posudi na najvecoj temperaturi. inace sta je kruh tamniji to mu treba vise tekucine, u ovom slucaju 30-50ml vise. a trebat ce vam i malo vise brasna za oblikovat.
420 g integralnog brasna
370-400 ml mlake vode
1 1/4 zlicice soli
1/4 zlicica kvasca
postupak je ka i sa osnovnim recepton za no knead bread. pece se 20 minuta
2 komentara:
smirna ovaj kruh je stvarno lako za napravit. samo pokusaj a ako ti sta nebude jasno pitaj.
Objavi komentar