jota

jota je jelo od suvog mesa, kiselog kupusa i fazola. prava zimska spiza! ne radim je cesto, ali kad je napravim imamo je za 2 dana pa gustamo.

500 g kiselog kupusa
200 g fazola
1 srednja kapula
1 velika mrkva
komad suhog mesa (ja sam uzela od obrazine)
2-3 lista lovora
2 zlice konserve
2 zlice ulja
sol
papar (u zrnu)

1. vecer prije kuhanja namocite fazol
2. na ulju zazutit kapulu i naribanu mrkvu
3. ako je kupus previse kisel, operite ga
4. u tecu stavit kupus, fazol, suvo meso, 1 zlicicu papara u zrnu, sol, konservu i oko 1 litru vode
5. kuhat na srednjoj vatri dok se fazol ne skuha