muffins od mandarina i vanilje

500 g brasna
250 g secera
1 1/2 prasak za pecivo
400 g mandarina (oguljenih)
600 ml jogurta (ili kiselog vrhnja)
2 jaja
250 g margarina
1 mahuna vanilje
mrvu soli

za glazuru (po zelji)
sok 1 male mandarine
secer u prahu

prosijat secer, brasno, sol i prasak za pecivo. rastopit margarin, malo zagrijat jogurt (ne smi bit vruc), i u njega umisat unutrasnjos mahune vanilje. pomisat jogurt, jaja i margarin. u suhe sastojke dodat mandarine, sa kuhacom pomisat suhe i vlazne sastojke. napunit kalupe i pec 30 min na 200C.
sok od mandarine pomisat sa secerm u prahu dok se ne dobije gusta smjesa. jos vruce muffinse premazat (kistom) glazurom

ja sam gulila manarine. ali kome je to tramak moze u lidla kupit vec oguljene mandarine ka kompot.