muffins od kokosa i suvica

200 g brasna
75 g kokosa
2 zlice praska za pecivo
1/2 zlice sode bikarbone
1 jaje
75 g secera
250 g tekuceg jogurta
5 zlica ulja
75 g suvica
2 zlice ruma

za ukrasavanje:
100 g cokolade za kuhanje
50 g kokosa
2 zlice ruma

1. suvice stavit u vrilu vodu i dodat rum (ostavit 15 min da omeksaju)
2. pomisat brasno, suvice, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, secer i kokos
3. posebno pomisat jaje, jogurt i ulje
4. dodat mokre sastojke u suhe i pomisat kuhacom dok se sastojci ne povezu
5. u forme za muffinse stavit kosarice i svaku kosaricu napunit tjestom
6. pec u zagrijanoj pecici na 180 oko 20-25 min
7. rastopit cokoladu u banjimariji (vodenoj kupelji) i dodat 2 zlice ruma.
8. jednu posudu stavit kokos, a u drugu rastopljenu cokoladu
9. svaki muffin umocit u cokoladu pa u kokos


sigurno ce ostat cokolade i kokosa. pomisajte ih i izlijte na alu foliju ili pek papir. kad se ohladi moze se jest ka kokos cokolada :)